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香猪的家常做法 ?香猪的家常做法大全

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本文目录

  1. 猪蹄鸡翅煲的做法做法
  2. 铁锅炖鸡翅的家常做法
  3. 胡萝卜土豆鸡翅焖饭的做法

猪蹄鸡翅煲的做法

1 、材料 :猪蹄三只 ,鸡翅家常鸡翅16个,和菜鸡蛋8个 、家大全香菇10朵,常做翅和菜葱一根 、法鸡姜10片  ,做法花椒20粒,鸡翅家常八角5个 ,和菜桂皮一块 ,家大全香叶5片,肉扣三个,干辣椒6个 ,料酒三勺 ,生抽三勺,老抽一勺,蚝油一勺,醋两勺 ,豆瓣酱两勺 ,黄豆酱两勺,冰糖20粒  ,盐10克  ,啤酒两罐  。

2 、把猪蹄和鸡翅洗干净 ,凉水下锅倒入姜片和料酒 ,大火煮开撇去血沫捞出洗干净,控干水分,电饭煲中加葱 、姜 ,花椒、八角,桂皮 、香叶 ,肉扣、干辣椒放入猪蹄,鸡翅,香菇鸡蛋 ,再加三勺料酒 ,三勺生抽,一勺老抽 ,一勺蚝油,两勺醋 ,两勺豆瓣酱 ,两勺黄豆酱 ,20粒冰糖 ,10克盐,最后倒入两罐啤酒。

3、电饭煲一个小时后,鸡翅已经脱骨,先把鸡翅捞出此时,鸡翅也可以在炖猪蹄一个小时后再放入,这样肉汤入味,鸡翅味道更好 。

4 、再炖上一个半小时后 ,皮筋软烂,肉皮用筷子能轻松夹断即可。

铁锅炖鸡翅的家常做法

做法及步骤 :

鸡翅中洗净 ,里外斜切几刀 ,便于入味。将翅中放入容器中 ,加入葱 、姜 、蒜、照烧鸡汁腌制一下 ,我是早上腌制中午做的,非常入味 。元蘑一把,冷水浸泡1小时左右 ,然后去掉杂质,清洗干净 ,攥掉水分,没有元蘑换成香菇,不过干元蘑味道特好 ,比肉都香。葱姜蒜洗净切碎  。

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准备一份花卷,提前将面团发酵,做成自己喜欢的样子就好了 。

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土豆、胡萝卜去皮 ,洗净,切滚刀块,这样切口感好 。

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炒锅加入适量的油,爆香葱姜蒜,下入土豆胡萝卜翻炒。

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下入元蘑翻炒,加入适量的生抽 、蚝油翻炒均匀 。

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下入腌制好的鸡翅中 ,连酱汁一起倒入锅中,加入适量的水,没过食材就行,都是好熟的食材。

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之前准备好的生花卷直接放在上边 。喜欢吃粗粮的再贴上一圈大饼子,东北话 ,贼好吃 。

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盖上锅盖,中小火炖约30分钟 ,我用的是不粘锅,可以炖的时间长一点,普通炒锅炖15分钟左右就OK了。

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关火 。打开锅盖,热气腾腾,满屋飘香 ,看着是不是特别有食欲,开锅就开吃啦 !

胡萝卜土豆鸡翅焖饭的做法

用料

翅根6

土豆2

米饭300g

盐适量

冰糖适量

酱油适量

八角1

香叶2

姜适量

香菇适量

翅根土豆焖饭的做法

准备材料

全部翻炒在一起

米饭放在最底下,把炒的半熟的菜放在上面,开火烧

上传你做的翅根土豆焖饭

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